Fogyókúra bulgur

10 karcsúsító szénhidrátforrás diétázóknak

Írta: Malina Adrienn A burgonya és a rizs alternatívájaként érdemes megismerkedni a fogyókúra bulgur nevű szuperkörettel. A tápanyagban gazdag tört búzából nem csak izgalmas, de egészséges ételeket lehet készíteni, hiszen ki ne vágyna arra, hogy finomat egyen, hízás nélkül?

Lehetséges, hogy még nem tudtál róla?

Pedig az emberiség régi tápláléka a bulgur, olyannyira, hogy archeológusok a közelmúltban éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. Elképesztő szám, de több hasonló meglepő érték is fűzőik a nevéhez. Például: A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban fogyókúra bulgur ásványi anyagokban, mint a fogyókúrás diéták vagy a kuszkusz.

Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé körül van. Mi is az a bulgur?

Hántolt, előfőzött, szárított és őrölt búzaszemek, melyek különböző méretben kaphatók a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig. A gabonának majdnem a teljes része megmarad az előállítás során, ezért a kuszkusznál és a tésztaféléknél sokkal egészségesebb, teljes fogyókúra bulgur gabonának számító ételről van szó.

A bulgur gabonaíze jelentős, szinte a diófélékre emlékeztet. Főleg a török és a közel-keleti konyhában jellemző alapanyag, de mediterrán országokban és Indiában is előfordul.

A bulgur - vagy más néven török rizs - a közel-keleti gasztronómia meghatározó alapanyaga, ami az utóbbi években hazánkban is nagy népszerűségre tett szert, nem véletlenül.

Bioboltokban, keleti élelmiszerboltokban és nagyobb bevásárlóközpontokban is beszerezheted. Jótékony hatásai A bulgur folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban és vasban gazdag.

• Ezeket eheted, ha fogyni akarsz! 7 csoportnyi karcsúsító szénhidrátforrás
• Évekkel ezelőtt, külföldi utam során ettem először bulgurt.

Rosttartalma több mint ötszöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva. Székrekedés, enyhe emésztés esetén különösen ajánlott, természetesen bőséges folyadékfogyasztás mellett. Különösen magas az E-vitamin tartalma.

A többi gabonához hasonlóan a B1- B2- B6-vitaminokhoz jutsz hozzá a fogyasztásával, így támogatja a szénhidrát- fehérje- és zsíranyagcserét, valamint az idegrendszer megfelelő működésében is hasznos táplálék. Konyhai tippek Remekül átveszi az ízeket, ezért népszerűek a bulgurból készült saláták, sok zöldséggel és sok zöldfűszerrel.

diéta bulgur

Könnyű, kiadós és egészséges, jól passzol húsokhoz, párolt finomságokhoz, de önmagában fogyasztva is kitűnő. Elfoglalt nőknek igazi áldás, mivel könnyen elkészíthető. Elő van főzve, ezért elég csak forró vízzel felönteni, és néhány percig főzni, míg a folyadékot beissza. A csomagoláson mindig találsz elkészítési útmutatót.

1. Ezért egyél bulgurt! | Well&fit
2. Vagy már jól ismered, és érdekel, hogy köreten kívül mire jó?
3. Hany kaloriat egyek ha fogyni akarok
4. A kalória és szénhidráttartalom adatok forrása: kaliraguru.

Fotó: Profimedia — Red Dot.