Gluténmentes diéta mennyi idő után hat, Hat hétig gluténmentes étrendet követett. Az eredmény megdöbbentő!
A gluténmentes változat olyan volt, mintha fűrészport ennék — mondta.
Mindenki ezt nézi most! Ezért hat hétig kiiktatott minden glutént az étkezéséből.
A glutén-intolerancia információs portálja.
A kísérlet előtt és után csináltatott egy mindenre kiterjedő vértesztet, amiben vizsgálták a koleszterin szintjét, a májfunkciós értékeit, a vörös- és fehér vérsejtek számát valamint a vércukor szintjét. Memóriavizsgálatra is elment, ami a rövid távú emlékezetét tesztelte.
Azon is meglepődtem, hogy a hétköznapi élelmiszereink milyen sok lisztet tartalmaznak a tejcsokoládétól kezdve a különböző salátaöntetekig. Azon kaptam magam, hogy egyfolytában az élelmiszerek címkéjét nézegetem, vajon tartalmaz-e glutént vagy sem.
Sokkal nehezebb volt kitalálni, mit egyek. Egyik reggel rájöttem, nincs otthon gluténmentes kenyér és gluténmentes gabonapehely sem, úgyhogy a végén tükörtojást ettem zabkeksszel… A családi étkezés sem volt könnyű.
Innivalókban is lehet glutén!
A gyerekeim imádják a tésztát, de a gluténmentes változatot nem találták finomnak amit abszolút megértettem — így hát külön főztem rájuk. Az viszont igaz, hogy két hét elteltével sokkal energikusabb lettem. Sőt, az éjszakákat is át tudtam aludni — egyébként minden éjszaka legalább egyszer felébredek.
De ettől eltekintve nem éreztem óriási különbséget.
E-mail Ez a cikk azoknak szól, akik éppen most készülnek gluténmentes életmódra váltani.
Reméltem, hogy a puffadásnak búcsút mondhatok, de nem így lett. Abban is bíztam, hogy javul a memóriám, de továbbra is keresgélnem kellett a kocsikulcsomat, mert folyton gluténmentes diéta mennyi idő után hat, hova tettem.
- Nincsenek hozzászólások
- 10 kérdés, 10 válasz a cöliákia betegséggel kapcsolatban - Schär
- A gluténmentes étrend hatása életünkre | Vegán Blog - Vegán receptek, receptkönyv, blog
- 20 kg-t szeretnék fogyni
- El kell felejteni.
Ami a vérképemet illeti: egyedül a koleszterin szintem volt egy kicsit magas a kísérlet előtt, 6,9 mmol 5 mmol alatt egészséges. Ezen meglepődtem, mert nem dohányzok, és rendszeresen tornázom.
Hat gluténmentes hét után a koleszterin szintem 5,3 mmol-ra esett vissza. Az orvosom szerint azonban ez nem jelent semmit, mert a koleszterin szint ingadozik. Viszont híztam 2 kilót.
Közben az elme felszabadul — az első pár napban már nagyon érezni — a glutén elnyomása alól, és beindulnak a kreatív folyamatok, ténylegesen jobbak lesznek a kognitív funkciók, mindenki lenyugszik, és eltűnik a rohamevés is a családból. Ami sokat segít, ha beszerzünk egy csomó húst, zöldséget, meg egy csomó olyan édességet, amiben nincs glutén.
Ennek oka a dietetikus szerint az lehet, hogy a gluténmentes termékek zsírtartalma magasabb. A szakértő azt is elmondta, hogy ha valaki úgy hagyja el a glutént, hogy közben teljesen egészséges, feleslegesen vonja meg magától a gabonában lévő rostokat. Végső soron ha valaki nem lisztérzékeny, nem éri meg gluténmentes étkezés.
A glutén fogyasztásának mellőzését sokan divatdiétának vélik, ám valójában sokan vannak, akiknél megszűnnek bizonyos tünetek, ha kiiktatják az étrendből a gluténtartalmú ételeket. Sárdi Krisztina belgyógyász, gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa a speciális tünetek és a glutén közötti összefüggésekről beszélt.
