Köles ir diéta

Nem akarták újra feltüntetni, mert nem volt kellően megalapozott, vagy csak lefelejtették? Ki tudja… Ez a tészta csak kukoricalisztből és vízből készül, nincsenek benne keményítők. Ezek a legszebb orsók a felhozatalban.

Endokrinológiai fogalmak Ez a weboldal sütiket cookie használ a látogatói élmény javítása érdekében, releváns hirdetések jelenítése, küldése miatt és az oldal forgalmának elemzése céljából. A sütik az Ön böngészojében tárolódnak, segítségükkel tudunk személyre szabott szolgáltatásokat nyújtani.

A sütik beállítását Ön bármikor módosíthatja. Varga Dórától, a Budai Endokrinközpont dietetikusától viszont megtudhatjuk, milyen pozitív hatásokkal is rendelkezik.

A köles az egészséges táplálkozás egyik alappillére lehet, ennek ellenére sokan méltatlanul mellőzik. Varga Dórátóla Budai Endokrinközpont dietetikus ától viszont megtudhatjuk, milyen pozitív hatásokkal is rendelkezik. Elfeledett gabona A mai kor embere alig ismeri a kölest, pedig az egyik legősibb gabonafélénk. Háttérbe kerülésének az oka elsősorban, hogy lisztet és tésztát nehezebb belőle készíteni a többi gabonaféléhez képest.

Igazi tápanyagbomba Bár a gabonák legtöbbször telis-tele vannak értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, de a köles még így is kiemelkedik a többi közül. Nagy mennyiségben tartalmaz többek között magnéziumot, folsavat, B-vitaminokat, vasat. Fehérje összetételének köszönhetően fogyasztása kifejezetten ajánlott májbetegség cirrózis esetén.

Jó hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a vérrög képződés kialakulásának esélyét, javítja a keringést, sőt daganatmegelőző hatása is van. Gyomorbarát gabona Magas rosttartalma révén rendszeressé teszi az emésztést és jó hatással van az anyagcserére.

Ráadásul fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják, mivel sokáig jóllakottság érzetet biztosít. Ezen kívül has puffadással küzdők számára is ajánlott, hiszen a rostok lekötik az emésztés során keletkező gázok egy részét, így csökkentve a köles ir diéta panaszokat- mondja Varga Dóraa Budai Endokrinközpont dietetikusa.

Lisztérzékenyek is fogyaszthatják Jó hír a lisztérzékenyeknek, hogy a köles bizony gluténmentes, így ők is bátran fogyaszthatják, és változatosabbá tehetik köreteiket.

Továbbá érdemes megemlíteni, hogy remek fehérjeforrásként nagy segítséget jelent a vegetáriánus étkezést követő lisztérzékenyeknek! Alacsony glikémiás indexű Inzulinrezisztenseknek és cukorbetegeknek sokszor köles ir diéta fejtörést okoz az, hogy bizonyos étkezéseikhez milyen lassú felszívódású, azaz alacsony glikémiás indexű GI ételeket válasszanak.

A köles őket is kisegíti, hiszen lassú felszívódása révén nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, így fehér rizs és krumpli helyett nagyszerű köretet készíthetünk belőle, de akár főételhez, sőt, süteményekhez is felhasználhatja!