Koleszterinszegény étrendek

Békés megye hírek Koleszterinszegény étrend a Pándy Kálmán Koleszterinszegény étrendek Kórház dietetikusának ajánlásával A táplálkozás során különböző zsírféleségeket fogyasztunk. E zsiradékok különböző zsírsavakból állnak, amelyeknek más és más hatásuk van a vér koleszterinszintjére.

A legártalmasabbak az úgynevezett telített zsírsavak, amelyek kétszer olyan mértékben emelik a koleszterinszintet, mint maga a táplálék koleszterintartalma.

A koleszterin szteránvázas zsírnemű vegyület, amely létfontosságú a sejtfalak felépítéséhez, nagy mennyiségben van jelen az agyban és az idegrendszer többi részében, hormonok alkotóeleme és a máj is felhasználja az epesavak képzéséhez. Koleszterint nemcsak a táplálékkal veszünk fel, a szervezetben is képződik más tápanyagokból.

Szervezeten belül koleszterint a máj termeli, bár erre szükség esetén minden sejtmaggal rendelkező sejtünk képes. A májból a koleszterint az LDL low-density lipoprotein fehérje szállítja a sejtekhez, ahol felhasználódik.

Ez okozza a magas koleszterinszintet - kekholdhotel.hu

Ha túl sok koleszterin magas koleszterinszint kering a véráramban, LDL-hez kötve, ami már nem tud felhasználódni, akkor az lerakódik az erek falára, csökken az erek rugalmassága és érszűkület alakul ki.

Az érelmeszesedés, érszűkület bármikor okozhat hirtelen trombózist, tüdőembóliát, agyvérzést, szívizominfarktust.

Mindezek megakadályozására létezik védő faktor is, amit a molekulaszerkezete alapján koleszterinszegény étrendek el, high-density lipoproteinnek HDL. A táplálkozás során különböző zsírféleségeket fogyasztunk. Ezek főleg állati eredetű zsírokban találhatók nagy mennyiségben, nemcsak látható, hanem rejtett zsírok formájában is pl.

A növényi eredetű táplálékok is tartalmaznak zsírt, ezek azonban főleg telítetlen zsírsavakat, amelyek közül a többszörösen telítetlenek csökkentik, de még az egyszeresen telítetlenek is mérsékli a koleszterinszintet. A növényi eredetű táplálékok - szemben az állati eredetűekkel - egyáltalán nem tartalmaznak koleszterint. Ajánlott nyersanyagok : Húsok és húskészítmények: marha- baromfi- vad- borjú- bárányhús sovány része, sovány sertéshús, koleszterinszegény étrendek, krinolin, szafaládé, virsli, fehérpecsenye, gépsonka, zalai felvágott, baromfi- és pulykafelvágott, baromfi húskrém, sonka szalámi, pulyka szalámi, hal, makréla halkonzerv Tojás:.

Link a beteg a hozzátartozóm oldalra A koleszterin-szegény diéta Aki nem vesz tudomást koleszterinszegény étrendek koleszterinszint növekedéséről, fokozza az érelmeszesedés, és így az infarktus veszélyét. Több évtizede már, hogy a vérkeringési betegségek számának növekedésével a koleszterin az emberi szervezet "elsőszámú közellenségévé" vált - állítják a szakemberek. Azok azonban, akik számára a rendkívül magas koleszterin-szint miatt kötelező az étrendváltás, a zsírszegény diéta, nem mindig élik meg pozitívan ezt a változást táplálkozásukban. Vaj, sajt, felvágott, tojás Túl sok telített zsír Az utóbbi időben kissé megváltozott a szemlélet.